Petit enfant

Étiquettes, étiquettes - le fléau des achats quotidiens


Une grande proportion de la population fait ses achats par réflexe. Pendant ce temps, les achats conscients nous obligent à ralentir et à lire les étiquettes. Grâce à cela, nous recevrons beaucoup d'informations précieuses et, lorsque nous choisirons "nos" produits, le temps passé dans le magasin sera considérablement réduit et nous jouirons de la santé.

En analysant les éléments suivants du puzzle, à savoir l'étiquette, vérifions ce qui peut être lu sur l'emballage, par exemple dans le produit Granex Healthy Fibre.

Lorsque vous prenez une boîte ou une feuille, la première chose qui devrait attirer notre attention est date de péremption. Et les premiers escaliers commencent, car pourquoi avons-nous certains produits? préférable de consommer jusqu'àet sur d'autres mieux avant. N'est-ce pas la même chose? Bien non. Le premier libellé, c'est-à-dire préférable de consommer jusqu'à... nous informe qu'après cette date le produit devient dangereux pour nous, étant donné que des microorganismes pathogènes peuvent se développer et que la consommation du produit après cette date ne doit pas avoir lieu. L'information est différente mieux avant... cela indique la date après laquelle les propriétés organoleptiques du produit (consistance, goût, etc.) peuvent changer et le fabricant n'assume aucune responsabilité à cet égard. Cependant, ce produit est encore apte à la consommation humaine.

Dans notre exemple, cette date est décrite comme date de durabilité minimale c'est donc le deuxième cas.

Un autre élément du "label puzzle" est composition. Il est important que l'ordre des ingrédients énumérés ici ne soit pas arbitraire. Conformément à la réglementation le fabricant doit suivre l'ordre du composant le plus à celui qui est le moins. Par conséquent, nous éliminerons rapidement les produits à teneur élevée en sucre ou en sel. En lisant la composition, nous verrons également si, par exemple, le yogourt que nous voulons acheter est fruité, car il contient une charge de fruits supplémentaire ou des arômes et des colorants. Souvenons-nous également que plus il y a d'ingrédients dans les aliments "simples", plus ils sont éloignés de la nature. Laissez le yogourt contenir du lait et des cultures de bactéries vivantes - c'est tout ce dont vous avez besoin.
L’emballage en fibres nous apprendra que le produit contient des grains de céréales: principalement du seigle (41%), mais aussi des graines de tournesol, de la farine d’amarante et du sel.

Il est temps d’élargir nos connaissances sur la valeur nutritionnelle du produitque nous voulons acheter. Habituellement, les informations concernent 100 g du produit et il est important de vérifier si le produit contient un tel poids ou plus, car vous devrez alors augmenter ou diminuer cette valeur. Les informations fournies dans cette section concernent l’énergie, les nutriments et les additifs. Valeur énergétique cela nous donne des informations sur la partie des besoins de notre corps que nous couvrirons en mangeant le produit. Il s'agit d'informations importantes, par exemple pour les gardiens et la silhouette ou les athlètes. Nous avons encore nutriments ou protéines, glucides et lipides. Les informations utiles concernent les glucides, les informations les plus souvent séparées étant le contenu en sucres. Comme vous le savez, très simplifiant les glucides complexes sont bons et simples mauvais, dans le mot de passe sucres, nous obtenons des informations sur les plus simples. Le moins d'entre eux, le meilleur pour notre corps. Faites également attention aux graisses, où les informations sur graisse saturée (ils sont responsables de la hausse du cholestérol, de l’augmentation du risque de cancer et de la promotion de l’obésité). Encore une fois, le moins sera le mieux pour nous. D'autres informations s'appliquent à teneur en fibres et en sodium. Le premier devrait être dans le régime alimentaire d'environ 30 g par jour et en sodium jusqu'à 2 g (ce qui correspond à 5 g de sel de table).

Et que dire de notre produit, c’est-à-dire des fibres saines: il contient 56,1 g / 100 g de glucides avec 2 g de sucres (environ) et 3,7 g / 100 g de matières grasses, dont 0,5 g de graisses saturées. La fibre représente 15,5 g / 100 g (super) et 0,2 g de sodium / 100 g également environ.

Il y a une autre information intéressante GDA, c'est-à-dire% de la demande quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal / jour pour un adulte. Nous le trouverons à l'avant du produit. Et cela nous donnera une idée du pourcentage de la demande calorique quotidienne ou de tous les ingrédients que nous compléterons en consommant un produit donné préparé conformément à la proposition.
Le produit Healthy Fibre fournit des données GDA détaillées pour 30 g de produit et se présente comme suit:
Kcal 89/4% des besoins quotidiens pour un régime de 2 000 kcal / div; sucres 0,6 g / 1%; 1,1 g / 2% de graisse; acides gras saturés 0,2 g / 1%; sodium 0,1 g / 4%; fibre 4,7 g / 19%.

Pourquoi vaut-il la peine de lire les étiquettes? Grâce à cela, nous saurons si nous avons affaire à de la "vraie nourriture".