Petit enfant

Le xylitol pour les enfants est-il en bonne santé?


Les enfants mangent beaucoup trop de sucres simples, ce qui a été confirmé par l'étude "Une évaluation complète du régime alimentaire des enfants âgés de 13 à 36 mois en Pologne". Cela a un certain nombre de conséquences négatives sur la santé. Alors, les parents devraient-ils chercher le xylitol comme alternative au sucre traditionnel? Est-ce une procédure sûre? - à ce sujet plus tard dans l'article.

Conséquences négatives d'une consommation excessive de sucres simples chez les enfants

Selon IŻŻ à Varsovie, la consommation minimale de glucides chez les enfants et les adultes a été déterminée à environ 130 grammes par jour. Les nourrissons de moins de 6 mois constituent une exception, avec une demande inférieure à 60 grammes par jour. Seuls les 10% de la demande calorique satisfaite par les glucides devraient provenir de sucres simples. Cela est dû au fait que ces substances n’ont aucune valeur nutritionnelle supplémentaire et que leur excès dans le régime alimentaire peut avoir un certain nombre de conséquences négatives sur la santé. Ceux-ci comprennent:

  • Surpoids et obésité - La consommation importante de sucreries et de boissons sucrées par les enfants est l’un des facteurs de risque importants de surpoids et d'obésité.
  • La carie dentaire - les sucres simples ont un potentiel cariesogène particulier. Ce sont les plus rapides à transformer en acides et à détruire l’émail qui protège les dents contre les bactéries.
  • Hyperactivité et quotient intellectuel réduit - Certaines études ont montré que la consommation accrue de monosaccharides chez les enfants en bas âge était fortement corrélée à leur hyperactivité et à un QI plus bas plus tard dans la vie.
  • Fortes fluctuations de la glycémie - les glucides simples entraînent une augmentation très rapide de la glycémie. Cet effet est de courte durée et l'enfant ressent peu de temps après avoir mangé des sucres fatigue excessive et même somnolence. De fortes fluctuations de la glycémie ont également un impact sur le fonctionnement du pancréas, du foie et d'autres organes.
  • Mauvaises habitudes alimentaires - la consommation de grandes quantités de sucres simples renforce les attitudes nutritionnelles négatives chez les enfants. À un âge plus avancé, cela peut entraîner des problèmes pour passer à une alimentation saine et un risque accru de nombreuses maladies.

Le xylitol - une alternative saine aux sucres simples?

Xylitol (sucre de bouleau) est un édulcorant naturel utilisé comme alternative aux sucres simples. Le goût est très similaire au saccharose populaire, mais est caractérisé par celui-ci Indice glycémique 14 fois plus faible (cela signifie que la glycémie augmente beaucoup plus lentement).

Bien entendu, le goût sucré et un faible indice glycémique ne sont pas les seuls avantages du xylitol. Cette mesure est également caractérisée par:

  • Faible en calories - comparé au sucre blanc, il est inférieur de 40%. Ceci est particulièrement important pour les personnes au régime et aux prises avec des kilos en excès.
  • Action bactéricide - contrairement au saccharose cancérigène, le xylitol protège l’émail des dents contre les effets nocifs des bactéries.
  • Effet potentiel sur l'absorption du calcium - Dans ce mécanisme, le xylitol peut avoir un effet positif sur la minéralisation osseuse et prévenir ainsi l'ostéoporose.

Xylitol - inconvénients

Le xylitol ne présente aucun avantage. Parmi ses inconvénients, il faut mentionner en premier lieu la possibilité d'irriter le tube digestif. Cela signifie que sa dose quotidienne maximale admissible a été réduite seulement jusqu'à 15 grammes. Lorsque vous êtes habitué à un régime «sucré», cette quantité est nettement insuffisant (le consommateur moyen dans notre pays consomme jusqu'à 80 grammes de sucres simples par jour).

Ce qui vaut également la peine d'être souligné, la possibilité que le xylitol provoque la diarrhée signifie qu'il n'est pas recommandé aux enfants de moins de 3 ans. Dans ce groupe d'âge, enseigner aux enfants de bonnes habitudes alimentaires devrait être la première place.

En résumé, Le xylitol n'est pas nocif pour les enfants et peut constituer une alternative aux sucres simples. Cependant, il convient de rappeler que son utilisation est limitée et doit toujours être associée à une tentative visant à développer des habitudes alimentaires saines chez l'enfant. Seule une telle procédure peut avoir des conséquences positives à long terme sur la santé.

Bibliographie:Pédiatrie de Wanda KawalecLa consommation de sucres simples et le risque de diabète - Ciok JUne évaluation complète du régime alimentaire des enfants âgés de 13 à 36 mois en Pologne - Institut de la mère et de l'enfant 2011