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Sirop de coing - pour l'immunité. Fais le toi même!


Le coing, en tant que notre plante indigène, mérite d'être reconnu pour sa composition et ses excellentes performances. Il est idéal, en automne et en hiver, de renforcer l'immunité, à la place des citrons importés de l'étranger. En tant que l'un des rares, il est légèrement sensible à la pollution de l'environnement. Nourriture crue, mais très savoureuse après transformation. Comment préparer du sirop de coings, qui est une excellente addition au thé? C'est un jeu d'enfant!

Coing - la recette parfaite pour l'immunité?

Coing commune (Cydonia oblonga) est une plante ornementale. Ses fruits mûrissent en septembre et octobre, sont appelés "citron polonais". En apparence, ils ressemblent à des petites pommes ou des poires, mais crus, ils sont durs et acides, ils sont donc propres à la consommation après traitement. Ils sont particulièrement recommandés pour renforcer l'immunité. Pourquoi?

Le coing a une excellente composition. A un faible index glycémique, contient:

  • beaucoup de vitamine C (en 100 grammes jusqu'à 15 mg) - renforcement de l'immunité,
  • Vitamines B - protection contre les maladies,
  • calcium, potassium, fer, cuivre, magnésium, phosphore,
  • grandes quantités de polyphénols à fort effet antioxydant,
  • pectine - responsable de l'élimination des toxines et des métaux lourds,

Jus de coing pour le thé

Le sirop de coings est recommandé pendant la saison des infections. Surtout dans le cas de:

  • le rhume,
  • grippe
  • toux sèche
  • abaissement de l'immunité.

En outre, le sirop de coings fonctionne très bien sur:

  • indigestion,
  • brûlures d'estomac
  • entérite.

Recette de sirop de coings

Nous avons besoin de deux ingrédients:

  • fruit de coing
  • sucre

Pour cela, vous avez également besoin d'un grand pot.

Nous lavons les fruits, les coupons en quatre parties, en noyaux creux et en noyaux. Couper en cubes. Si nous recevons un verre de fruit, nous mesurons un verre de sucre (nous avons besoin de sucre pour fruit dans un rapport 1: 1, c’est-à-dire pour 1 kg de coings, 1 kg de sucre, pour 2k coings, 2 kg de sucre, etc.).

Nous mettons les fruits en couches dans un pot, saupoudrés de sucre (couche de fruits, couche de sucre) jusqu'à ce que nous remplissions le pot entier. Laisser reposer pendant deux jours, en déplaçant de temps en temps le pot pour mélanger le sucre.

Passé ce délai, nous pouvons verser le sirop de coings dans les pots (ou avec les fruits) et le consommer régulièrement (au réfrigérateur) ou pasteuriser environ 10 minutes, ce qui nous permettra de le conserver pendant plusieurs années.