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Comment faire une pizza saine pour toute la famille?


Le 9 février est la Journée internationale de la pizza, un plat que beaucoup d’entre nous pourraient "trancher". La pizza chez les enfants suscite un enthousiasme similaire à celui des adultes. Aussi parce que vous pouvez le préparer de mille façons en choisissant vos ajouts préférés.

Ce qui est également important, la pizza peut être préparée dans une version plus saine et plus diététique, qui sera plus facile à digérer. Au lieu du fond de blé classique, vous pouvez utiliser des légumes ou du gruau. Lire!

Quelques faits intéressants sur la pizza pour vous aider à démarrer

Environ 13 millions de boîtes de pizza sont vendues chaque jour. Combien est préparé à la maison? Ceci n'est pas connu Le goût le plus populaire est la margherita classique, et le plus souvent nous dégustons de délicieuses pizzas le samedi soir. Les Allemands et les Norvégiens mangent le plus de pizzas, contrairement à ce que pensent beaucoup d’Américains.

Revenons à la question du titre: comment préparer une pizza saine pour toute la famille?

Voici quelques suggestions.

Pizza au sarrasin

400 g de farine de sarrasin
2 cuillères à café de sel gemme ou de mer (de préférence)
10 g de levure fraîche

à propos d'un verre d'eau tiède
cuillère de sucre

3 cuillères à soupe plates de cosses de psyllium (grâce auxquelles la pâte sera plus légère, plus élastique)
Nous dissolvons la levure dans un verre d'eau tiède avec du sucre. Mélangez la pâte avec du sel, du sucre et de la levure, un gâteau, ajoutez un peu d’eau (si la pâte semble trop sèche) pour obtenir une pâte molle et collante. Nous pouvons également ajouter une cuillère à soupe d'huile ou d'huile si la pâte a besoin "d'humidité". Si à la maison personne n'est allergique à l'œuf, nous pouvons en ajouter un à la pâte, grâce à quoi il sera plus facile de faire une pâte. Nous partons une demi-heure pour nous lever.

Puis pétrir à nouveau et mettre finement sur une plaque à pâtisserie, ajouter la sauce et les épices préférées. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.


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