Recettes

Le lait de mil - idéal pour les personnes allergiques et en bonne santé


Tous les enfants ne peuvent pas boire du lait de vache. Il y a des gens qui contournent largement le fluide UHT populaire, ne croyant pas en sa valeur nutritionnelle, notant au contraire que cela peut affecter négativement la digestion, l'immunité et même la silhouette. C'est pourquoi les alternatives au lait animal sont de plus en plus recherchées. L'un d'eux est le lait végétal et le lait de mil fabriqués à partir de mil (en savoir plus), qui offrent tous les avantages du mil.

Millet

En fonction de la quantité d'eau ajoutée, nous pouvons obtenir la boisson parfaite, un substitut de la crème, un complément aux gâteaux, des pancakes. Vous pouvez également expérimenter avec le goût - en ajoutant à la boisson divers additifs - tournesol, dattes, miel, amandes, etc. Le lait de mil convient parfaitement comme adjonction au granola, aux cornflakes, etc.

Mil cuit

La recette de base pour le lait de mil

  • une tasse de millet cuit
  • deux verres d'eau bouillie
  • une cuillère à café de xylitol, miel ou autre édulcorant,
  • une cuillère à café d'huile de noix de coco non raffinée,
  • additions préférées - par exemple, 1/2 cuillère à café de cannelle, d’amandes pelées, de graines de tournesol, etc.

Lait de mil chauffé

Les gruaux et les additions (huile, amandes, etc.) sont transférés dans un bol mélangeur, ajoutez de l'eau et mélangez bien. Puis passez à travers un tamis si vous voulez obtenir une texture délicate. Servir immédiatement ou mettre au réfrigérateur et manger le lendemain.

Lait dans une tasse

Profitez de votre repas!