Petit enfant

Pseudoallergie chez l'enfant


La pseudoallergie donne des symptômes similaires aux allergies. Le problème, cependant, n’est pas les allergènes, mais l’histamine, dont la production excessive stimule l’apport de certains nutriments. En outre, des symptômes en cas de pseudo-allergie apparaissent plus tard après le contact avec le composant initiateur, d'où la difficulté d'identifier la source du problème. Il est important de noter que le système immunitaire n’est pas impliqué dans la formation de pseudo-allergies. Par conséquent, le test sanguin ne donne pas une rétroaction satisfaisante. Ils ne montrent pas quels produits doivent être exclus du régime. Les tests cutanés sont tout aussi inutiles.

Les scientifiques ne sont toujours pas certains du rôle de l'histamine dans le corps humain. La plupart sont disposés à affirmer qu'il joue le rôle de poison, censé éliminer les ennemis potentiels - en particulier les parasites qui pénètrent dans le corps.

Comment reconnaître la pseudo-allergie?

L'observation est un moyen efficace, qui est toutefois difficile, car les symptômes n'apparaissent généralement pas immédiatement après le repas, mais après quelques heures, voire plusieurs heures. Lorsque nous trouvons un produit potentiel, celui-ci doit être exclu du régime alimentaire et du test de provocation, en recherchant une réaction indésirable. C'est le seul moyen de confirmer les observations précédentes.

Dans le cas de l'urticaire chronique, les effets ne peuvent être anticipés que 2 à 3 semaines après l'utilisation du nouveau menu.

Alimentation contemporaine et histamine

Le problème de l'histamine et donc de la pseudo-allergie est associé au régime moderne, qui conduit trop souvent à des poussées incontrôlées d'histamine à partir de cellules dans lesquelles il est stocké. En outre, de nombreux produits fournissent une concentration élevée d’histamine, qui surcharge également le corps déjà fatigué. Il en résulte des symptômes indiquant une intoxication du corps.

Une personne en bonne santé tolère environ 175 mg / kg de poids corporel. Pendant ce temps, une alimentation moderne riche en œufs, ensilage, conserves, levure, fromage jaune, vin, chocolat fournit à l'histamine un pouvoir puissant qui conduit les personnes sensibles aux troubles. L'acide citrique, l'acide oxalique, l'acide malique et le glutamate monosodique ubiquitaire, le sucre et même des agents peu édulcorants tels que la saccharine et l'aspartame posent également problème.

Quels sont les symptômes de la pseudoallergie?

La pseudoallergie peut causer:

  • éruption cutanée difficile à traiter
  • mal de tête grave (souvent appelé migraine)
  • baisse de la pression artérielle
  • crises d'asthme
  • nez qui coule, polypes dans le nez,
  • symptômes gastro-intestinaux
  • chez les femmes enceintes, même les contractions utérines prématurées.

Où se trouve l'histamine?

L'histamine en plus grande quantité se produit dans:

  • affinage du fromage,
  • saucisses,
  • certains poissons (thon, saumon, maquereau, hareng fumé),
  • veau,
  • boeuf,
  • épinards,
  • ketczup,
  • choucroute,
  • bière,
  • vin rouge
  • champagne,
  • aubergine.

Cependant, les réactions pseudo-allergiques sont principalement causées par les additifs alimentaires, les colorants et les conservateurs. Les aliments hautement transformés sont généralement un problème.