Petit enfant

Quoi au lieu de chips?


Les croustilles ne sont pas un poison après lequel votre enfant cessera de se développer correctement. Cependant, il s’agit d’une bombe à allumage différé, un produit très addictif et d’une valeur extrêmement faible. Par conséquent, il est préférable de manger des frites de temps en temps et de préférence de les éviter complètement.

Quoi en retour? Consultez nos suggestions.

Les frites ne sont pas que des pommes de terre

La pomme de terre la chie produit hautement transformé.

Intéressant tous les chips ne sont pas fabriqués à partir de pommes de terre. Il y a aussi ceux sur le marché qui sont fabriqués à partir de masse de pomme de terre, à partir de légumes transformés en pulpe, qui est ensuite transformée en copeaux en forme de copeaux.

Malheureusement, des frites il n'y a pas que des pommes de terre

Le produit fini et emballé contient également acrylamide, une substance qui se forme lors de la longue friture de produits contenant de l'amidon. Le Centre international de recherche sur le cancer classe l’acrylamide dans le groupe 2A, c’est-à-dire les substances pouvant causer le cancer. En outre, cette substance est supposée provoquer une inflammation et aggraver les problèmes d'athérosclérose.

Un autre élément important est huile - la plupart des chips disponibles sur le marché sont fabriqués par friture dans l'huile (l'huile représente 35% du contenu d'un paquet moyen de chips). Le plus souvent, il est utilisé pour la friture l'huile de palme la moins chère, souvent durci. En effet, les frites qui y sont cuites sont plus croustillantes et peuvent être conservées plus longtemps. Malheureusement, les gras trans sont notoires: ils augmentent le risque de maladie cardiaque, de diabète et peuvent affaiblir le système immunitaire.

Croustilles il aussi du sel, que les adultes et, malheureusement, aiment aussi les enfants, un ingrédient auquel nous nous habituons rapidement et que nous avons tendance à utiliser en grande quantité. Malheureusement, l'excès de sel est nocif ...

Les puces ne sont pas exemptes de glutamate monosodique, marqué sur l'emballage comme E621. De nombreuses études suggèrent que cet ingrédient peut sensibiliser et augmenter le risque d'obésité.


Vidéo: Le Fish and Chips croustillant + sauce tartare maison (Octobre 2021).