Temps pour maman

Recettes savoureuses pour les femmes enceintes (et pas seulement) pour l'automne et l'hiver


La grossesse est souvent le moment où nous retrouvons les charmes de la cuisine. Lorsque les nausées matinales passent, nous aimons expérimenter. Parfois, le rôle du chef est joué par un partenaire, ce qui est également associé à de nombreuses expériences culinaires intéressantes. Parfois, nous redécouvrons les goûts individuels en composant des plats incroyables. Nous avons préparé des recettes intéressantes spécialement pour vous.

Crème de millet aux pêches et jus d'agrumes

Pour la crème bouillie:
100 grammes de mil cuit,
300 grammes d'eau
1 cuillère à soupe de raisins secs
2 moitiés de pêche déchiquetées
une pincée de sel de mer
miel

Pour le jus
1 orange
2 mandarines
½ cuillère à café de cardamome moulue

Mettez tous les ingrédients de la crème dans le pot. Nous faisons cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que nous obtenions la crème (environ 15-20 minutes). Après refroidissement, presser le jus d'agrumes et mélanger à la cardamome. Vous pouvez préparer la crème le soir et la réchauffer le matin. Vous pouvez utiliser tout type de gruaux pour sa préparation.

Toast à l'avocat avec infusion de pomme et de pamplemousse

Pour le pain grillé
tranche de pain complet grillé
½ avocats
cuillère de sauce soja
huile d'olive extra vierge
une cuillère à café de graines de tournesol

Pour brasser
300 ml d'eau
4 particules de pamplemousse moulues
quartier des pommes (de préférence granny smith)
miel

Commencez avec une infusion. Mettez le pamplemousse dans une carafe ou un pot avec de l'eau bouillante et réservez. Ensuite, faites cuire le toast et râpez l'avocat, assaisonnez avec la sauce soja et l'huile d'olive. Badigeonner le pain grillé avec la masse préparée et saupoudrer de graines de tournesol. Couper la pomme et mettre dans une tasse. Verser la perfusion pré-filtrée et sucrer.

Velouté de légumes et tournesol

Pour 4 portions de soupe, il vous faut: un petit oignon (environ 100 grammes), 500 grammes de citrouille, 200 grammes de courge, 1 litre d’eau, 2 cuillères à soupe de pâte de tournesol (ou de graines de sésame pour un goût plus prononcé), 2 cuillères à soupe de miso blanc Pâte japonaise), 1 cuillère à soupe de graines de tournesol non salées, huile d'olive extra vierge, feuille de laurier

Pelez l'oignon et hachez-le. Ensuite, pelez la citrouille et la courge et coupez-les en cubes. Faites tremper le tout dans un plat avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Mettez un pot d’eau et une feuille de laurier sur le feu. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez des légumes. Couvrir la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Après avoir retiré du feu, retirez la feuille de laurier et ajoutez la pâte de tournesol et de miso. Puis frottez la soupe dans la crème. Rôtir les graines de tournesol dans une casserole et saupoudrer la citrouille avant de servir.

Crème de fromage cottage moelleux, noix et amandes

1 pomme, 200 grammes de fromage cottage, une petite branche de céleri, 4 noix, 4 amandes, 1 cuillère à café de miel non raffiné

Peler et râper la pomme et mélanger avec un fromage cottage moelleux. Hachez très finement la branche de céleri et coupez les noix et les amandes. Mélanger le tout avec du fromage cottage et sucrer avec du miel.

Pudding aux fruits

4 carottes, 1 pomme, jus de citron, 150 grammes de flocons d'avoine, 50 grammes de dattes hachées, 150 grammes de purée de pruneaux (déjà cuite), 150 grammes de farine de blé entier

Râpez finement les carottes et la pomme et mélangez avec les autres ingrédients dans un mélangeur. Mettez la masse râpée dans un moule taché d'huile d'olive, couvrez de papier sulfurisé et faites cuire à 180 degrés pendant environ une heure. Retirer des moules et laisser refroidir.